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    凸顯技能人才價值,尊重人才社會氛圍

    發(fā)布時間:2022-11-22 10:09

    在經(jīng)過疫情洗禮的當(dāng)今餐飲時代,任何管理模式都可以引進(jìn),但技能人才的重要性卻是不可替代的。隨著社會發(fā)展,技能人才的價值越來越凸顯,餐飲行業(yè)對于技能人才的需求也與日俱增。自主創(chuàng)新研發(fā)的“浪潮”依靠技能人才來推動,技能人才為現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)市場體系的建設(shè)提供了有力支撐。要牢固樹立“能工巧匠也是人才”的價值觀念,營造“人人尊重人才”的良好社會氛圍,引導(dǎo)餐飲行業(yè)擴(kuò)展人才隊伍,支持餐飲行業(yè)的烹飪、服務(wù)這份職業(yè)。

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    11月21日,由寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會組織的“2022寶雞市餐飲行業(yè)中式烹調(diào)師職業(yè)技能等級(四級)考評工作”在寶雞菜館正式啟動。圖片

    寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長劉柯利首先向考生們介紹了職業(yè)技能等級資格證書的重要性和意義。

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    上午,寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會邀請專家李建明對全體學(xué)員進(jìn)行了理論培訓(xùn)。培訓(xùn)現(xiàn)場學(xué)員響起陣陣掌聲,專家與學(xué)員針對理論尖銳問題展開討論,使學(xué)員明白了烹飪理論的科學(xué)性,讓學(xué)員的理論水平有明顯提高,學(xué)員認(rèn)真聽講,做好筆記,做足功課。

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    下午理論考試,學(xué)員們井然有序地進(jìn)入考場,認(rèn)真答題、一絲不茍。

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    本次考評工作的實操評審專家有:寶雞益民職業(yè)技能鑒定中心高級考評員賈寶軍,中國烹飪大師、國家一級技師、寶雞首席技師、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會副會長王軍兵,中國烹飪大師、國家一級技師、寶雞首席技師、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會副會長李軍武。實操考試,需要在60分鐘內(nèi)利用規(guī)定食材完成兩道菜品制作,學(xué)員們實操技法嫻熟、工序有條不紊,烹調(diào)出了一道道色香味俱全的菜肴。

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    考評專家對每一位考生的作品進(jìn)行了認(rèn)真、嚴(yán)格的評審,并一一點評打分??荚嚭细窨忌鷮⑷〉弥惺脚胝{(diào)師(四級)職業(yè)技能等級證書。

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    近年來,協(xié)會積極在全市餐飲企業(yè)中開展技能等級培訓(xùn)工作,扎實提高員工技能素養(yǎng)、潛心培養(yǎng)高技能人才、助力企業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。下一步,協(xié)會將會同全市餐飲企業(yè)積極推進(jìn)職業(yè)技能等級證書與工資待遇掛鉤,實現(xiàn)技高者多得,多勞者多得,充分體現(xiàn)出餐飲行業(yè)尊重知識、尊重人才、尊重技能的特點,促進(jìn)完善寶雞餐飲服務(wù)體系建設(shè),加快推進(jìn)區(qū)域餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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    寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會考評工作第二批正在報名中!

    報名電話:0917-3102995   13088920555

    報名地址:寶雞市渭濱區(qū)濱河南路1號互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)園2號樓406室

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