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    2023中國農民豐收節暨獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )首屆農餐融合美食節開(kāi)幕啦!

    發(fā)布時(shí)間:2023-09-21 17:13
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    2023中國農民豐收節暨獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì )首屆農餐融合美食節于2023年9月20日上午在國家級(眉縣)獼猴桃產(chǎn)業(yè)園開(kāi)幕啦!

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    此次活動(dòng)由眉縣縣委、縣政府主辦,國家級(眉縣)獼猴桃產(chǎn)業(yè)園區承辦,寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )協(xié)辦?;顒?dòng)主要以推進(jìn)眉縣特色產(chǎn)業(yè)獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈建設,提高產(chǎn)業(yè)品牌效益和競爭力,推出“農餐融合”。本次美食節讓百姓免費品鑒10萬(wàn)碗獼猴桃臊子面,有全市各地域小吃50戶(hù)展銷(xiāo),陜西省重點(diǎn)餐飲企業(yè)5戶(hù)精心研發(fā)的獼猴桃宴席展示品鑒。獼猴桃入宴是推動(dòng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新突破,是提升品牌影響力的新舉措,是完善供應鏈的新渠道。

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    三口巨型大鍋沸騰滾滾,濃郁的調香撲鼻而來(lái),淡綠色的面條在湯水翻滾,木耳、黃花菜、炸豆腐絲、蛋皮絲、蔥花、臊子肉,混澆融合一起,酸、香、薄、筋、光、 煎、稀、旺。


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    此次邀請中國烹飪大師楊寶菁、張旭老師帶團隊全力以赴為10萬(wàn)百姓制作獼猴桃臊子面。20日全天為5850人免費提供臊子面,現場(chǎng)群眾有序排隊,淋雨聞香而來(lái)。獼猴桃臊子面是由享受?chē)鴦?wù)院特殊津貼專(zhuān)家樊建國和寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉柯利共同研發(fā)。突破了獼猴桃維C進(jìn)入低溫主食的難關(guān),最大限度保持了獼猴桃維生素C營(yíng)養元素不流失,先讓老百姓品鑒下這一突破,之后向全國餐飲行業(yè)推廣。



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    為期5天的農餐融合美食節,聚齊了民間傳統美食,有60年的醪糟燴甑糕、羊肉泡饃、水煎包、蕎面饸饹等,匯聚了200多個(gè)鄉鎮特色美食。

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    國家級(眉縣)獼猴桃產(chǎn)業(yè)園,為全國獼猴桃客商展示“眉縣獼猴桃,酸甜剛剛好”的舌尖上記憶。


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    金秋半嶺菊花黃,一路追風(fēng)到院旁。兩岸藤蘿牽五柳,溪邊綠蔓掩青楊。山歌難釋猴桃意,吟詠情怡醉耳房。笑語(yǔ)歡聲飛旅雁,賒來(lái)余歲度韶光。

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