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    2023中國農民豐收節(jié)暨獼猴桃產業(yè)發(fā)展大會首屆農餐融合美食節(jié)開幕啦!

    發(fā)布時間:2023-09-21 17:13
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    2023中國農民豐收節(jié)暨獼猴桃產業(yè)發(fā)展大會首屆農餐融合美食節(jié)于2023年9月20日上午在國家級(眉縣)獼猴桃產業(yè)園開幕啦!

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    此次活動由眉縣縣委、縣政府主辦,國家級(眉縣)獼猴桃產業(yè)園區(qū)承辦,寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會協(xié)辦。活動主要以推進眉縣特色產業(yè)獼猴桃全產業(yè)鏈建設,提高產業(yè)品牌效益和競爭力,推出“農餐融合”。本次美食節(jié)讓百姓免費品鑒10萬碗獼猴桃臊子面,有全市各地域小吃50戶展銷,陜西省重點餐飲企業(yè)5戶精心研發(fā)的獼猴桃宴席展示品鑒。獼猴桃入宴是推動獼猴桃產業(yè)高質量發(fā)展的新突破,是提升品牌影響力的新舉措,是完善供應鏈的新渠道。

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    三口巨型大鍋沸騰滾滾,濃郁的調香撲鼻而來,淡綠色的面條在湯水翻滾,木耳、黃花菜、炸豆腐絲、蛋皮絲、蔥花、臊子肉,混澆融合一起,酸、香、薄、筋、光、 煎、稀、旺。


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    此次邀請中國烹飪大師楊寶菁、張旭老師帶團隊全力以赴為10萬百姓制作獼猴桃臊子面。20日全天為5850人免費提供臊子面,現(xiàn)場群眾有序排隊,淋雨聞香而來。獼猴桃臊子面是由享受國務院特殊津貼專家樊建國和寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會常務副會長劉柯利共同研發(fā)。突破了獼猴桃維C進入低溫主食的難關,最大限度保持了獼猴桃維生素C營養(yǎng)元素不流失,先讓老百姓品鑒下這一突破,之后向全國餐飲行業(yè)推廣。



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    為期5天的農餐融合美食節(jié),聚齊了民間傳統(tǒng)美食,有60年的醪糟燴甑糕、羊肉泡饃、水煎包、蕎面饸饹等,匯聚了200多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)特色美食。

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    國家級(眉縣)獼猴桃產業(yè)園,為全國獼猴桃客商展示“眉縣獼猴桃,酸甜剛剛好”的舌尖上記憶。


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    金秋半嶺菊花黃,一路追風到院旁。兩岸藤蘿牽五柳,溪邊綠蔓掩青楊。山歌難釋猴桃意,吟詠情怡醉耳房。笑語歡聲飛旅雁,賒來余歲度韶光。

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