寶雞市是炎帝故里、姜炎文化的發(fā)祥地，是中國(guó)文化、中華文明、中華民族的重要的發(fā)祥地，也是中國(guó)飲食文化的主要發(fā)源地。在寶雞推進(jìn)“最中國(guó)美食城”建設(shè)，對(duì)于促進(jìn)全市以餐飲行業(yè)為主要內(nèi)容第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)文化旅游名市建設(shè)，彰顯寶雞最具幸福感城市形象，具有重要作用。

    為了響應(yīng)寶雞市推進(jìn)“最中國(guó)美食城”建設(shè)的號(hào)召，挖掘鄉(xiāng)村美食傳統(tǒng)的、經(jīng)典的菜肴，將鄉(xiāng)村廚師的菜肴與城市廚師的菜肴相互結(jié)合，全面推動(dòng)寶雞美食的創(chuàng)新與發(fā)展，最近，由市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)烹飪大師委員會(huì)副主席孫建輝，寶雞百姓廚房移動(dòng)酒店總經(jīng)理趙衛(wèi)科，寶雞百姓廚房移動(dòng)酒店副總經(jīng)理任鎖平三名同志提出申請(qǐng), 建議成立寶雞市鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)。

    寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)在接到申請(qǐng)書之后，及時(shí)研究決定，同意成立寶雞市鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)，作為寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)下設(shè)的非獨(dú)立法人社會(huì)組織機(jī)構(gòu)。

    2018年4月8日，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)及時(shí)給予三人復(fù)函。

    4月9日上午，市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)及時(shí)制定了《寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)章程（討論稿）》，并決定立即召開市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)第一次籌備會(huì)。

    4月9日下午，市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)第一次籌備會(huì)在寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨員活動(dòng)室召開。

    參加籌備會(huì)的有：寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記、市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事會(huì)監(jiān)事趙繼奎，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利，市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)烹飪大師委員會(huì)主席龐再武，市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)烹飪大師委員會(huì)副主席孫建輝，寶雞百姓廚房移動(dòng)酒店總經(jīng)理趙衛(wèi)科，寶雞市高新區(qū)移動(dòng)飯店大師張德懷。市餐飲行業(yè)飯店協(xié)會(huì)辦公室主任曹江華、《寶雞美食》責(zé)任編輯張自強(qiáng)同志也參加了會(huì)議。

    會(huì)議由寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利同志主持。市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)、市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)烹飪大師委員會(huì)副主席孫建輝同志匯報(bào)了鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)籌備情況；寶雞百姓廚房移動(dòng)酒店總經(jīng)理趙衛(wèi)科同志介紹了鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)員登記情況及主要籌備人員的簡(jiǎn)介；市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼烹飪大師委員會(huì)主席龐再武同志代表市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)提出了工作建議；

    寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利同志代表市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)宣讀了《關(guān)于同意成立 “寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)”的復(fù)函》，對(duì)《寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)章程（討論稿）》進(jìn)行了解讀，并就近期開展鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)籌備工作提出了要求；

    最后，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記、市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事會(huì)監(jiān)事趙繼奎同志做了重要講話，對(duì)鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)的籌備及以后工作提出了希望。

    寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)鄉(xiāng)廚專業(yè)委員會(huì)的成立，將對(duì)我市餐飲行業(yè)的發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。