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    關(guān)于做好2024年春節(jié)、“兩會(huì)”期間餐飲服務(wù)保障工作倡議書

    發(fā)布時(shí)間:2024-02-06 16:32
    全市餐飲經(jīng)營主體:
    餐飲業(yè)作為寶雞消費(fèi)品質(zhì)的窗口,是城市形象的展現(xiàn),更是服務(wù)消費(fèi)者的金字招牌,為確保人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和、安全的春節(jié)假期,為“兩會(huì)”召開營造良好社會(huì)氛圍,根據(jù)寶雞市食品藥品安全委員會(huì)辦公室《關(guān)于做好2024年春節(jié)、“兩會(huì)”期間食品安全工作的通知》要求,寶雞市商務(wù)局聯(lián)合寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、寶雞市面食協(xié)會(huì)、寶雞市搟面皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)發(fā)出以下倡議:
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    一、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),打造“國際(絲路)美食之都”。今年我市餐飲消費(fèi)市場復(fù)蘇明顯,各類餐飲業(yè)態(tài)消費(fèi)活躍。全市美食街區(qū)、餐飲品牌示范店、明星企業(yè)等各類餐飲住宿業(yè)市場主體要積極維護(hù)寶雞——“國際絲路美食之都”城市形象。經(jīng)營主體要突出菜系特色、調(diào)和眾口、物美價(jià)廉;寶雞搟面皮、臊子面示范形象店要樹牢“中華名吃”品質(zhì)意識,不以利起、要以名實(shí),鍛造特色美食形象;“一桌特色美食(宴席)”獲獎(jiǎng)企業(yè)要搶抓節(jié)慶時(shí)機(jī),突出美食特色、注重菜品質(zhì)量,宣傳文化內(nèi)涵、打造有記憶的西府味道;寶雞餐飲工匠、首席技師、名廚要現(xiàn)身說“宴”,為特色美食品質(zhì)背書,提升食客消費(fèi)獲得感,讓返鄉(xiāng)游子回味寶雞,讓全國游客記住寶雞。
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    二、創(chuàng)新營銷模式,滿足多樣需求。全市餐飲企業(yè)要預(yù)判市場,從食材采購儲(chǔ)備、菜品加工制作、員工培訓(xùn)服務(wù)等方面,積極應(yīng)對消費(fèi)需求變化,保障餐飲市場有效供給。開展形式多樣的餐飲節(jié)慶促消費(fèi)活動(dòng),推出適合不同需求的預(yù)定、打包、外賣等多樣化產(chǎn)品和服務(wù),滿足消費(fèi)者多樣化需求。
    圖片    三、實(shí)行明碼標(biāo)價(jià),做到誠信興商。嚴(yán)格遵守《中華人民共和國價(jià)格法》《明碼標(biāo)價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規(guī)定》等法律法規(guī),遵循公平、合法、誠實(shí)守信的定價(jià)原則,不擅自提價(jià)、變相漲價(jià)或提高收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。不得使用欺騙性和誤導(dǎo)性的語言,虛假標(biāo)價(jià)、模糊定價(jià)、虛假折扣、誤導(dǎo)消費(fèi)。加強(qiáng)信用自律、堅(jiān)守道德操守,依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,營造誠實(shí)守信、服務(wù)制勝、放心便捷的消費(fèi)環(huán)境。
    圖片    四、制止餐飲浪費(fèi),倡導(dǎo)光盤行動(dòng)。嚴(yán)格執(zhí)行《反食品浪費(fèi)法》,倡導(dǎo)“光盤行動(dòng)”,提高食材利用率,減少餐廚垃圾。主動(dòng)提示“適量點(diǎn)餐,剩餐打包”,張貼擺放反餐飲浪費(fèi)標(biāo)識,營造良好氛圍。積極推廣“小份菜”,主動(dòng)提供公筷公勺、小盤小碗,為文明進(jìn)餐、適度取食提供便利。
    圖片    五、落實(shí)主體責(zé)任,筑牢安全底線。餐飲企業(yè)切實(shí)樹立安全第一信念,克服麻痹松懈思想。認(rèn)真履行用電、用氣及消防安全主體責(zé)任,健全安全生產(chǎn)責(zé)任體系和事故隱患排查機(jī)制,堅(jiān)決遏制各類安全事故發(fā)生;認(rèn)真執(zhí)行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,全面落實(shí)員工培訓(xùn)、健康管理、餐具清洗消毒等食品安全管理制度,確保消費(fèi)者放心消費(fèi)。
    最后,祝全市餐飲行業(yè)工作者:龍行龘龘,前程朤朤,生活??,百業(yè)骎骎!



    寶雞市商務(wù)局 

    寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)

    寶雞市面食協(xié)會(huì)

    寶雞市搟面皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)

    2024年2月4日


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