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    關(guān)于做好2024年春節、“兩會(huì )”期間餐飲服務(wù)保障工作倡議書(shū)

    發(fā)布時(shí)間:2024-02-06 16:32
    全市餐飲經(jīng)營(yíng)主體:
    餐飲業(yè)作為寶雞消費品質(zhì)的窗口,是城市形象的展現,更是服務(wù)消費者的金字招牌,為確保人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和、安全的春節假期,為“兩會(huì )”召開(kāi)營(yíng)造良好社會(huì )氛圍,根據寶雞市食品藥品安全委員會(huì )辦公室《關(guān)于做好2024年春節、“兩會(huì )”期間食品安全工作的通知》要求,寶雞市商務(wù)局聯(lián)合寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )、寶雞市面食協(xié)會(huì )、寶雞市搟面皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )發(fā)出以下倡議:
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    一、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),打造“國際(絲路)美食之都”。今年我市餐飲消費市場(chǎng)復蘇明顯,各類(lèi)餐飲業(yè)態(tài)消費活躍。全市美食街區、餐飲品牌示范店、明星企業(yè)等各類(lèi)餐飲住宿業(yè)市場(chǎng)主體要積極維護寶雞——“國際絲路美食之都”城市形象。經(jīng)營(yíng)主體要突出菜系特色、調和眾口、物美價(jià)廉;寶雞搟面皮、臊子面示范形象店要樹(shù)牢“中華名吃”品質(zhì)意識,不以利起、要以名實(shí),鍛造特色美食形象;“一桌特色美食(宴席)”獲獎企業(yè)要搶抓節慶時(shí)機,突出美食特色、注重菜品質(zhì)量,宣傳文化內涵、打造有記憶的西府味道;寶雞餐飲工匠、首席技師、名廚要現身說(shuō)“宴”,為特色美食品質(zhì)背書(shū),提升食客消費獲得感,讓返鄉游子回味寶雞,讓全國游客記住寶雞。
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    二、創(chuàng )新?tīng)I銷(xiāo)模式,滿(mǎn)足多樣需求。全市餐飲企業(yè)要預判市場(chǎng),從食材采購儲備、菜品加工制作、員工培訓服務(wù)等方面,積極應對消費需求變化,保障餐飲市場(chǎng)有效供給。開(kāi)展形式多樣的餐飲節慶促消費活動(dòng),推出適合不同需求的預定、打包、外賣(mài)等多樣化產(chǎn)品和服務(wù),滿(mǎn)足消費者多樣化需求。
    圖片    三、實(shí)行明碼標價(jià),做到誠信興商。嚴格遵守《中華人民共和國價(jià)格法》《明碼標價(jià)和禁止價(jià)格欺詐規定》等法律法規,遵循公平、合法、誠實(shí)守信的定價(jià)原則,不擅自提價(jià)、變相漲價(jià)或提高收費標準。不得使用欺騙性和誤導性的語(yǔ)言,虛假標價(jià)、模糊定價(jià)、虛假折扣、誤導消費。加強信用自律、堅守道德操守,依法經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng),營(yíng)造誠實(shí)守信、服務(wù)制勝、放心便捷的消費環(huán)境。
    圖片    四、制止餐飲浪費,倡導光盤(pán)行動(dòng)。嚴格執行《反食品浪費法》,倡導“光盤(pán)行動(dòng)”,提高食材利用率,減少餐廚垃圾。主動(dòng)提示“適量點(diǎn)餐,剩餐打包”,張貼擺放反餐飲浪費標識,營(yíng)造良好氛圍。積極推廣“小份菜”,主動(dòng)提供公筷公勺、小盤(pán)小碗,為文明進(jìn)餐、適度取食提供便利。
    圖片    五、落實(shí)主體責任,筑牢安全底線(xiàn)。餐飲企業(yè)切實(shí)樹(shù)立安全第一信念,克服麻痹松懈思想。認真履行用電、用氣及消防安全主體責任,健全安全生產(chǎn)責任體系和事故隱患排查機制,堅決遏制各類(lèi)安全事故發(fā)生;認真執行《餐飲服務(wù)通用衛生規范》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規范》,全面落實(shí)員工培訓、健康管理、餐具清洗消毒等食品安全管理制度,確保消費者放心消費。
    最后,祝全市餐飲行業(yè)工作者:龍行龘龘,前程朤朤,生活??,百業(yè)骎骎!



    寶雞市商務(wù)局 

    寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )

    寶雞市面食協(xié)會(huì )

    寶雞市搟面皮產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì )

    2024年2月4日


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