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    2021年全市重點(diǎn)餐飲企業(yè)技能提升培訓(xùn)籌備會(huì)議順利召開(kāi)
    發(fā)布時(shí)間：2021-11-26 10:17
						
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    為貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于寶雞市餐飲品牌建設(shè)實(shí)施方案和深化建設(shè)國(guó)際（絲路）美食之都的實(shí)施意見(jiàn)的通知》（寶市辦發(fā)〔2020〕26號(hào)）要求，加強(qiáng)餐飲業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，形成常態(tài)激勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)更多高技能人才，滿足行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求，決定開(kāi)展2021全市重點(diǎn)餐飲企業(yè)技能提升培訓(xùn)工作。此次培訓(xùn)由市商務(wù)局、市人社局主辦，寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)承辦。
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    為了夯實(shí)全市餐飲行業(yè)技能提升培訓(xùn)工作，11月24日下午，協(xié)會(huì)秘書(shū)處組織理事會(huì)召開(kāi)了“訓(xùn)前籌備會(huì)議”。常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利組織理事會(huì)討論了《關(guān)于2021年全市重點(diǎn)餐飲企業(yè)技能提升實(shí)施方案》《餐飲管理培訓(xùn)課程》《餐飲服務(wù)培訓(xùn)課程》《烹飪及特意宴席培訓(xùn)課》，會(huì)議研究通過(guò)了各縣區(qū)餐飲行業(yè)培訓(xùn)負(fù)責(zé)人及對(duì)接人。會(huì)中常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)劉柯利談到：“這次培訓(xùn)活動(dòng)，各縣區(qū)餐飲協(xié)商會(huì)要高度重視，認(rèn)真對(duì)待，要保質(zhì)保量，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，重疫情防控下完成各項(xiàng)任務(wù)?！?/section>
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    在會(huì)中由協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)注冊(cè)烹飪大師，國(guó)家一級(jí)評(píng)委孟慶良帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)了《2021寶雞市首席技師、技術(shù)能手評(píng)審文件》及《寶雞餐飲十大工匠》的相關(guān)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，其目的是通過(guò)學(xué)習(xí)文件激勵(lì)我市餐飲飯店行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，傳承師帶徒美德，挖掘高技能人才內(nèi)在潛力，為行業(yè)持續(xù)發(fā)展而貢獻(xiàn)。
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    會(huì)議通過(guò)了“寶雞餐飲量化分級(jí)”專家組擬定培訓(xùn)人員，協(xié)會(huì)專家組將在市市場(chǎng)監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，計(jì)劃在2022年第一季度正常開(kāi)展此次工作。
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    市商務(wù)局商服科科長(zhǎng)高姜明為會(huì)議做了總結(jié)并指示：“這次的培訓(xùn)工作主要是提升全市餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措，是提升餐飲企業(yè)特色化經(jīng)營(yíng)的一項(xiàng)措施。通過(guò)這次技能培訓(xùn)，要做到補(bǔ)短板提質(zhì)增效，用特色宴席精準(zhǔn)引流擴(kuò)消費(fèi)保增長(zhǎng)。各餐飲企業(yè)要拿出接地氣、貼民心的寶雞特色宴席，豐富百姓舌尖的幸福。雖然這次培訓(xùn)會(huì)的時(shí)間緊任務(wù)重，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)要看到實(shí)效，專家老師也要出實(shí)招，共同把這次提升培訓(xùn)辦好，最重要的是將成果一定要展現(xiàn)出來(lái)?！?/section>
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