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    2021年全市重點(diǎn)餐飲企業(yè)技能提升培訓籌備會(huì )議順利召開(kāi)

    發(fā)布時(shí)間:2021-11-26 10:17
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    為貫徹落實(shí)市政府《關(guān)于寶雞市餐飲品牌建設實(shí)施方案和深化建設國際(絲路)美食之都的實(shí)施意見(jiàn)的通知》(寶市辦發(fā)〔2020〕26號)要求,加強餐飲業(yè)人才隊伍建設,形成常態(tài)激勵機制,培養更多高技能人才,滿(mǎn)足行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展需求,決定開(kāi)展2021全市重點(diǎn)餐飲企業(yè)技能提升培訓工作。此次培訓由市商務(wù)局、市人社局主辦,寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )承辦。

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    為了夯實(shí)全市餐飲行業(yè)技能提升培訓工作,11月24日下午,協(xié)會(huì )秘書(shū)處組織理事會(huì )召開(kāi)了“訓前籌備會(huì )議”。常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉柯利組織理事會(huì )討論了《關(guān)于2021年全市重點(diǎn)餐飲企業(yè)技能提升實(shí)施方案》《餐飲管理培訓課程》《餐飲服務(wù)培訓課程》《烹飪及特意宴席培訓課》,會(huì )議研究通過(guò)了各縣區餐飲行業(yè)培訓負責人及對接人。會(huì )中常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉柯利談到:“這次培訓活動(dòng),各縣區餐飲協(xié)商會(huì )要高度重視,認真對待,要保質(zhì)保量,高標準嚴要求,重疫情防控下完成各項任務(wù)?!?/section>

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    在會(huì )中由協(xié)會(huì )榮譽(yù)會(huì )長(cháng),中國注冊烹飪大師,國家一級評委孟慶良帶領(lǐng)大家學(xué)習了《2021寶雞市首席技師、技術(shù)能手評審文件》及《寶雞餐飲十大工匠》的相關(guān)認定標準,其目的是通過(guò)學(xué)習文件激勵我市餐飲飯店行業(yè)人才隊伍建設,傳承師帶徒美德,挖掘高技能人才內在潛力,為行業(yè)持續發(fā)展而貢獻。

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    會(huì )議通過(guò)了“寶雞餐飲量化分級”專(zhuān)家組擬定培訓人員,協(xié)會(huì )專(zhuān)家組將在市市場(chǎng)監督管理局的指導下,計劃在2022年第一季度正常開(kāi)展此次工作。
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    市商務(wù)局商服科科長(cháng)高姜明為會(huì )議做了總結并指示:“這次的培訓工作主要是提升全市餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一項重要舉措,是提升餐飲企業(yè)特色化經(jīng)營(yíng)的一項措施。通過(guò)這次技能培訓,要做到補短板提質(zhì)增效,用特色宴席精準引流擴消費保增長(cháng)。各餐飲企業(yè)要拿出接地氣、貼民心的寶雞特色宴席,豐富百姓舌尖的幸福。雖然這次培訓會(huì )的時(shí)間緊任務(wù)重,在規定的時(shí)間內要看到實(shí)效,專(zhuān)家老師也要出實(shí)招,共同把這次提升培訓辦好,最重要的是將成果一定要展現出來(lái)?!?/section>

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