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    眉縣餐飲火了,饕餮盛宴大PK

    發(fā)布時(shí)間:2018-10-02 11:00

           “落日心猶壯,秋風(fēng)食欲疏”。

           關(guān)中平原西部,地處秦嶺主峰太白山下,行政區域橫跨渭河兩岸,地形地貌由南而北依次為山區、淺山丘陵、黃土臺塬、渭北平原,總體呈現“七河九原一面坡,六山一水三分田”。西距寶雞市65公里,東距省會(huì )西安市120公里,東與周至縣接壤,南和太白縣毗鄰,西連岐山縣,北界扶風(fēng)縣,是西周文化的發(fā)祥地之一,境內多次出土西周青銅器、戰國編鐘等國寶重器,這塊神圣的土地上哺育了先秦大將白起、三國蜀漢名臣法正、唐代醫學(xué)家王燾、宋代理學(xué)家張載(因其學(xué)說(shuō)在關(guān)中創(chuàng )建,又稱(chēng)關(guān)學(xué))、共和國上將李達等一代名流。這個(gè)神秘而有故事的縣——眉縣! 這里是中國酒文化之鄉、中國彌猴桃之鄉、中國旅游強縣,這是官學(xué)文化始祖“為天地立心,為生民立命,為往圣繼絕學(xué),為萬(wàn)世開(kāi)太平”的“四為”思想。
       

           2018眉縣餐飲美食大賽,經(jīng)過(guò)16家餐飲美食企業(yè)精心準備,于2018年8月30日19:00在眉縣華東上海城盛大開(kāi)幕。本次比賽眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )組織有序,除比賽區外,各參賽企業(yè)每家都設立了美食品鑒區,把自己企業(yè)最特色的美食免費讓游客品嘗。本次大賽不僅給選手們提供了相互學(xué)習,廚藝展示的平臺,又把眉縣餐飲水平向全縣35萬(wàn)父老鄉親做了一個(gè)高水平的展示,提升了餐飲屆在眉縣的影響力。
        

           出席開(kāi)幕式的領(lǐng)導有:寶雞市政協(xié)原常委、寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )榮譽(yù)會(huì )長(cháng)易渲承;眉縣供銷(xiāo)商務(wù)局局長(cháng)丁挺;眉縣食品藥品監督管理局局長(cháng)孫斌倉;眉縣鄉村旅游辦主任李克敏;眉縣供銷(xiāo)商務(wù)局副局長(cháng)馬瑩;眉縣工商聯(lián)主席朱文杰;眉縣社會(huì )組織黨委任文華;眉縣華東上海城總經(jīng)理何寬平;眉縣青年企業(yè)家協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳紅軍;眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)于建剛;眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)趙永祥。
           寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )出席評委團裁判有:國家一級評委、國家一級技師、本次大賽裁判長(cháng)龐再武;國家一級評委、國家一級技師李軍武;寶雞一級評委、國家一級技師孫建輝;寶雞一級評委、國家一級技師趙永祥;寶雞一級評委、國家一級技師張俊飛。

           寶雞市政協(xié)原常委,市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )榮譽(yù)會(huì )長(cháng)易渲承發(fā)言    

           這次烹飪大賽,以“促進(jìn)眉縣三產(chǎn)融合發(fā)展,樹(shù)立餐飲行業(yè)工匠精神”為宗旨,以“促進(jìn)廚藝交流、豐富文化建設”為主題,旨在宣傳質(zhì)感寶雞的新理念,推崇餐飲行業(yè)“員工至上”的核心人才價(jià)值觀(guān),集中體現餐飲行業(yè)發(fā)展成果。更是餐飲行業(yè)新組織成立的大喜之日。

           在此強調三點(diǎn),一是各位選手要端正“友誼第一 、比賽第二”的態(tài)度,賽出風(fēng)格,比出成績(jì)。二是,各位選手務(wù)必全力以赴,各出特色。參賽的選手,都是行業(yè)精英。要努力展露自己的才華,創(chuàng )作出特色鮮明、示范性強、貼近實(shí)際的廚藝作品,充分展現自己廚藝創(chuàng )新的本領(lǐng)。三是各位評委要做到“公平、公正、公開(kāi)”。要不徇私、不舞弊,為參賽選手營(yíng)造一個(gè)“清風(fēng)冠正氣、嚴謹嚴肅”的賽事環(huán)境,給每位參賽選手一個(gè)真實(shí)的評判。
           讓八珍玉食香飄眉縣 、讓佳肴美味盡現寶雞。

    精神抖擻的參賽選手

    選手準備菜品

    評委、專(zhuān)家點(diǎn)評


    選手作品展出

    美食品鑒區

    部分參賽作品


    獲獎名單

    特金獎:寶深逸樂(lè )園、福林大酒店、張子文化生態(tài)酒店

    金獎:多食匯自助餐廳1名、福林印象3名、太白酒業(yè)賓館2名

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