2017年10月25日上午，為期三天（10月25日至10月27日）、以“融合·提升·發(fā)展”為主題的2017寶雞美食示范店、明星企業(yè)、美食街區(qū)暨太白縣全域旅游餐飲企業(yè)管理人才培訓(xùn)會(huì)在太白縣太白賓、太白縣萬(wàn)福賓館舉行。

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)況    山西大學(xué)旅游管理學(xué)士、陜西師范大學(xué)旅游管理碩士、陜西省星級(jí)評(píng)定員 劉曉麗為學(xué)員講解了旅游如何與餐飲產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、餐飲服務(wù)品質(zhì)管理體系是如何建立、餐飲淡季市場(chǎng)營(yíng)銷策略，課堂上老師授課，課堂下學(xué)員積極提問(wèn)，學(xué)習(xí)氛圍濃厚。

    華博酒店定位系統(tǒng)商學(xué)院專家團(tuán)講師、中國(guó)式服務(wù)體系主創(chuàng)講師、廣州市培訓(xùn)師聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)餐飲職業(yè)經(jīng)理人聯(lián)盟創(chuàng)始人 崔夕梅在課堂上為學(xué)員講解了餐飲企業(yè)建章立制系統(tǒng)、餐飲人力資源包裝管理策略、餐飲品牌如何包裝、怎樣快速實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)倍增模式，學(xué)員們專心聽(tīng)講，認(rèn)真筆記。

 中國(guó)資深服務(wù)餐飲服務(wù)大師、西安商貿(mào)旅游學(xué)院、高級(jí)講師、副教授楊新樂(lè)以“宴會(huì)服務(wù)策略”、“餐飲服務(wù)的六大技能演練”“個(gè)性服務(wù)的要點(diǎn)”進(jìn)行了講解，與學(xué)員的互動(dòng)讓整個(gè)課程氣氛朝氣十足。

    華博酒店定位系統(tǒng)商學(xué)院專家團(tuán)講師、六常法講師團(tuán)總教練、中國(guó)六常法管理落地培訓(xùn)第一人 袁武剛根據(jù)六常管理原則，從降低成本、廚房攻略、出品成本核算、廚房崗位設(shè)立科學(xué)配置方面進(jìn)行了講解。

    本次培訓(xùn)是貫徹落實(shí)寶雞市委、市政府促進(jìn)全市第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體目標(biāo)任務(wù)和《支持太白縣加快推進(jìn)全域旅游的實(shí)施意見(jiàn)》的具體行動(dòng),更是弘揚(yáng)寶雞特色美食,挖掘、傳承、推廣各縣區(qū)美食文化的重要活動(dòng)。采取理論培訓(xùn)和實(shí)際操作相結(jié)合的方式進(jìn)行,注重餐飲經(jīng)理職業(yè)素養(yǎng)、總廚寶雞美食特色菜品制作和餐飲服務(wù)流程規(guī)范召開(kāi)培訓(xùn),包括美食街區(qū)管理等內(nèi)容,非常豐富,具有很強(qiáng)的針對(duì)性和實(shí)用性。