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    最中國美食城市——寶雞眉縣站,刀光劍影,火煉美肴!

    發(fā)布時(shí)間:2019-04-11 09:10

           2019年4月9日下午由市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )牽頭,市商務(wù)局考評鑒定所考評,眉縣供銷(xiāo)商務(wù)局主辦,眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )組織的“高級烹調師鑒定考評(眉縣站)”在寶深逸樂(lè )生態(tài)園隆重舉行!全縣10戶(hù)餐飲企業(yè)共29位廚師自愿報名參加考評,他們分別是:杜曉龍、劉向陽(yáng)、溫明濤、任召生、李寶鵬、王遠、關(guān)杰、容龍軍、郭逸文、張少平、常濤、楊柯、呂航、方超、王東、鄧軍科、翟樂(lè )樂(lè )、張建利、陳凱旋、王小麗、武奎、王文彥、徐亞軍、于建剛、項杰、任遠、楊利軍、郭宏強、張海剛。

           出席此次考評的領(lǐng)導有:眉縣供銷(xiāo)商務(wù)局副局長(cháng)馬瑩;寶雞市商業(yè)鑒定所副所長(cháng)劉毅恒;寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)趙更生;寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )專(zhuān)家委員會(huì )副主任孟慶良;寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )辦公室主任王霞;眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)李巍、秘書(shū)長(cháng)趙永祥。

           眉縣供銷(xiāo)商務(wù)局副局長(cháng)馬瑩對學(xué)員提出新的要求,并對眉縣餐飲人才隊伍給予厚望。

           考評會(huì )在熱烈的掌聲中拉開(kāi)帷幕,學(xué)員們經(jīng)過(guò)理論培訓、理論考試和實(shí)操考試三個(gè)環(huán)節后完成考評。大家用飽滿(mǎn)的熱情和精湛的技藝,以最好的心態(tài)譜寫(xiě)了青春無(wú)悔的美肴。

           考評工作完成后,趙更生會(huì )長(cháng)、孟慶良大師對學(xué)員的作品一一作出點(diǎn)評,讓選手們找到自身的不足和差距。

                        

    廚師實(shí)操部分菜品展示

                        

           廚師等級證是國家勞動(dòng)保障部門(mén)頒發(fā)的國家職業(yè)資格證書(shū),也是一個(gè)廚師求職、任職、開(kāi)業(yè)的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個(gè)等級:初級(國家職業(yè)資格五級)、中級(國家職業(yè)資格四級)、高級(國家職業(yè)資格三級)、技師(國家職業(yè)資格二級)、高級技師(國家職業(yè)資格一級)。種類(lèi)劃分:中式面點(diǎn)師、中式烹調師、西式面點(diǎn)師、西式烹調師。


           職業(yè)資格證書(shū)由中華人民共和國勞動(dòng)和社會(huì )保障部統一印制,勞動(dòng)保障部門(mén)或國務(wù)院有關(guān)部門(mén)按規定辦理和核發(fā)。職業(yè)資格證書(shū)是勞動(dòng)者求職、任職、創(chuàng )業(yè)的資格憑證,是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據,也是境外就業(yè)對外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。


           此次,眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì )組織餐飲行業(yè)烹飪工作者參加理論培訓考評及技術(shù)實(shí)踐考試組織嚴謹,過(guò)程嚴格,學(xué)員們以發(fā)揚“工匠精神”  ,率領(lǐng)行業(yè)正能量,積極參與,為助力“最中國美食城市”人才建設起到推進(jìn)作用。

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