2019年4月9日下午由市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)牽頭，市商務(wù)局考評(píng)鑒定所考評(píng)，眉縣供銷商務(wù)局主辦，眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)組織的“高級(jí)烹調(diào)師鑒定考評(píng)（眉縣站）”在寶深逸樂(lè)生態(tài)園隆重舉行！全縣10戶餐飲企業(yè)共29位廚師自愿報(bào)名參加考評(píng)，他們分別是：杜曉龍、劉向陽(yáng)、溫明濤、任召生、李寶鵬、王遠(yuǎn)、關(guān)杰、容龍軍、郭逸文、張少平、常濤、楊柯、呂航、方超、王東、鄧軍科、翟樂(lè)樂(lè)、張建利、陳凱旋、王小麗、武奎、王文彥、徐亞軍、于建剛、項(xiàng)杰、任遠(yuǎn)、楊利軍、郭宏強(qiáng)、張海剛。

       出席此次考評(píng)的領(lǐng)導(dǎo)有：眉縣供銷商務(wù)局副局長(zhǎng)馬瑩；寶雞市商業(yè)鑒定所副所長(zhǎng)劉毅恒；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙更生；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)副主任孟慶良；寶雞市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)辦公室主任王霞；眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李巍、秘書(shū)長(zhǎng)趙永祥。

       眉縣供銷商務(wù)局副局長(zhǎng)馬瑩對(duì)學(xué)員提出新的要求，并對(duì)眉縣餐飲人才隊(duì)伍給予厚望。

       考評(píng)會(huì)在熱烈的掌聲中拉開(kāi)帷幕，學(xué)員們經(jīng)過(guò)理論培訓(xùn)、理論考試和實(shí)操考試三個(gè)環(huán)節(jié)后完成考評(píng)。大家用飽滿的熱情和精湛的技藝，以最好的心態(tài)譜寫(xiě)了青春無(wú)悔的美肴。

       考評(píng)工作完成后，趙更生會(huì)長(zhǎng)、孟慶良大師對(duì)學(xué)員的作品一一作出點(diǎn)評(píng)，讓選手們找到自身的不足和差距。

廚師實(shí)操部分菜品展示

                    

       廚師等級(jí)證是國(guó)家勞動(dòng)保障部門頒發(fā)的國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)，也是一個(gè)廚師求職、任職、開(kāi)業(yè)的資格憑證。廚師證共分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)：初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）。種類劃分：中式面點(diǎn)師、中式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師。

       職業(yè)資格證書(shū)由中華人民共和國(guó)勞動(dòng)和社會(huì)保障部統(tǒng)一印制，勞動(dòng)保障部門或國(guó)務(wù)院有關(guān)部門按規(guī)定辦理和核發(fā)。職業(yè)資格證書(shū)是勞動(dòng)者求職、任職、創(chuàng)業(yè)的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動(dòng)者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)對(duì)外勞務(wù)合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

       此次，眉縣餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)組織餐飲行業(yè)烹飪工作者參加理論培訓(xùn)考評(píng)及技術(shù)實(shí)踐考試組織嚴(yán)謹(jǐn)，過(guò)程嚴(yán)格，學(xué)員們以發(fā)揚(yáng)“工匠精神”  ，率領(lǐng)行業(yè)正能量，積極參與，為助力“最中國(guó)美食城市”人才建設(shè)起到推進(jìn)作用。