會議第一項 學習中國烹飪大師管理辦法
“中國烹飪大師”是餐飲行業烹飪專業的最高榮譽。為了加強對寶雞市餐飲行業烹飪專業高端人才的管理，2018年11月6日下午15點，寶雞市餐飲飯店行業協會召開了“2018寶雞市餐飲行業高端人才‘中國烹飪大師’履職會議”，主要目的是要深入學習貫徹國家和省市人才工作會議精神，分析我市餐飲行業人才發展現狀，研究部署今后一個時期全市餐飲人才工作的思路、目標、任務和舉措，進一步統一思想，提升認識，造濃氛圍，創新機制，努力實現我市餐飲行業人才工作新突破。
參加此次會議的嘉賓有:寶雞市市委原常委、軍分區原政委、寶雞市餐飲飯店行業協會監事會監事長許道化；寶雞市商務局商服科科長高姜明；寶雞市餐飲飯店行業協會常務副會長劉柯利 ；寶雞市餐飲飯店行業協會副會長、中國烹飪大師、烹飪大師專業委員會主席龐再武；寶雞市餐飲飯店行業協會副會長、中國烹飪大師、永祥熟食配送有限公司總經理趙永祥；中國烹飪大師 、岐山秦唐瓦罐餐飲有限公司總經理劉紅軍；中國烹飪大師、一口香餐飲有限公司總經理劉榮；中國烹飪大師、鴻福家園有限公司總經理屈積懷；中國烹飪大師、岐山味行天下民俗印象總經理王利平；中國烹飪大師陽宏強；中國烹飪大師、鳳翔縣天興餐飲有限責任公司餐飲總監張紅衛等15位烹飪大師。
會議開始，由寶雞市餐飲飯店行業協會常務副會長劉柯利同志帶領大家學習寶雞餐飲行業高端人才“中國烹飪大師”管理辦法。
會議第二項 簽定中國烹飪大師履職承諾書
趙永祥、劉紅軍、劉榮、屈積懷、王利平、陽宏強、張紅衛等15位大師當場簽字履職承諾書，并宣讀承諾書，“我一定嚴格遵守中國烹飪大師的管理辦法，服從寶雞市餐飲飯店行業協會的各項管理制度，遵守職業道德，樹立典范效應，堅決不以權謀私、徇私舞弊、不虛報浮夸、弄虛作假、堅持公道正派，廉潔奉公。誓做一名德才兼備的烹飪大師?！?/p>
會議第三項 烹飪大師表態發言
趙永祥、劉紅軍、劉榮、屈積懷、王利平、陽宏強、張紅衛等15位大師參加了會議，各位中國烹飪大師積極發言表態，進行討論交流。大師們表示首先會維護好“中國烹飪大師”的榮譽稱號，其次在自己工作崗位上做好本職工作，感恩前輩師傅們對自己做人以及技藝的教誨，更會起到傳幫帶的作用，教好徒弟。最后也會配合好協會的工作，努力學習文化知識，提高修養，鉆研行業技能，不斷創新，推出新品。無論是在熱菜、涼菜、面點（小吃），還是服務質量、菜品質量、管理上都要精益求精，不斷進取。
會議第四項 市商務局科室領導發言
市商務局商服科科長高姜明同志發言講到，餐飲人才是第三產業經濟發展的主力軍，烹飪專業又是中國傳統技藝的重要工種，此專業較為深奧，全市的餐飲年收入突破百億，這個業績歸功于每位在餐飲行業奮斗的大師，市商務局計劃在2019年創建“絲路美食名城”，要想實現這個目標，需要大家共同的努力，希望各位大師起到在行業的模范帶頭作用，提升思想認識，增強工作責任，不斷提升技藝，再創佳績，讓寶雞美食走出寶雞，走向全國。
會議第五項 市餐飲飯店行業協會監事會監事長發言
市餐飲飯店行業協會監事會監事長許道化同志發言講到，各位大師要創新，要學習，要在專業方面認真鉆研技術，不斷創新，學會發展，學會經營，重點強調“沒有創新，就沒有出路”，將寶雞菜做大做強，讓寶雞美食走出去。
通過此次會議，我們做得還遠遠不夠，“寶雞工匠”是人才中的高端人才，進一步儲備并加強對寶雞市餐飲高端人才的管理，建立健全的管理系統，為創建好“絲路美食名城”做好人才儲備工作，同時也要嚴格要求自己，德藝雙修。
