為落實陜西省飯店協會、陜西省食文化研究會“陜飯食協聯〔2019〕001 號”關于表彰“‘建國70年一線餐飲飯店精英’的決定”文件，寶雞市餐飲飯店行業協會積極動員，嚴格把關，經過篩選，申報一批餐飲企業和個人獎項。為確保評審工作會議順利進行，協會特邀請榮獲國務院政府特殊津貼，中國烹飪大師，陜西省首席技師樊建國；省飯店行業協會會長朱紅鋒； 省飯店行業協會副會長徐長安于今天上午前來寶雞指導評審工作。
本次會議由寶雞市餐飲飯店行業協會黨支部書記趙繼奎主持
寶雞市餐飲飯店行業協會會長趙更生對獎項申報籌備情況作以匯報趙會長表示：為了落實此次表彰活動，寶雞市餐飲飯店行業協會在收到文件后，積極動員全市各餐飲企業及個人申報。經過一個多月的資料收集，嚴格按照文件要求，層層篩選，目前獎項申報資料共收到申報表167份，其中餐飲企業52家，個人115人。這次我們的申請得到了廣大餐飲業者的積極響應，也得到了省飯店協會各位領導、專家的大力支持，感謝你們給我們寶雞餐飲企業和個人帶來這個爭取榮譽的機會，請各位領導專家對我協會申報資料進行審議。
省飯店協會專家、領導對申報獎項單位及個人資料進行審議
樊建國表示：寶雞在陜西的餐飲中走在了前列，寶雞的小吃很厲害，建國七十年來，我們追憶、緬懷、崇敬上一代投身餐飲文化事業的前輩，我們見證、尊敬、鼓勵新一代餐飲文化事業的傳人，是他們用大量無可辯駁的事實從心底歌頌時代的進步，用行動參與社會的不斷發展，這是對這個偉大國家和輝煌新時代最真誠地祝福和記憶。因此，獎項申報工作要嚴謹，寧缺毋濫，工作要認真，對各縣區的優秀從業人員也要表彰。
寶雞市餐飲飯店行業協會常務副會長劉柯利發言
劉會長講到，從收到文件開始，協會積極轉發文件，會員單位和個人積極申報，寶雞市五年來，政府評選出明星示范店、美食街區共88戶，并給予相應資金扶持，這些企業對社會、對行業都做出了貢獻。我們申報的資料都是經過嚴格的審查和把關，根據文件評審認定標準，采取企業和個人自愿申報，評審公示后再表彰。
眾所周知，餐飲行業無疑是最能反映社會民生進步發展的標志和里程碑，每一位飯店行業從業者，從他們的生存、成長、成熟、成就事業的里程中，我們看到了“勤勞、吃苦、堅守、傳承、創新、發展”的工匠精神和傳承信念，用實際行動參與社會的不斷發展，以“與新中國同行，見證偉大時代”為最初創意，隆重表彰建國70年陜西一線餐飲飯店精英的紀念活動，便顯得應運而生，水到渠成。
此次的評審工作我們省飯店協會非常重視，對于應該受表彰的人，我們寧缺毋濫，希望寶雞市餐飲飯店行業協會一定要嚴格把關，我們省飯店協會一定會全力協助，爭取讓評審工作順利進行。
此次“建國70年一線餐飲飯店精英”的表彰活動對于寶雞餐飲人來說是一件非常有意義的事情，一方面感謝在一線工作的餐飲精英對寶雞餐飲事業做出的突出貢獻，另一方面也是鼓勵年輕的餐飲人要努力向前輩學習，“不忘初心，砥礪前行”。
