伴著第一場春雨的到來，寶雞市餐飲飯店行業協會名優特產暨小吃專業委員會成員于昨天下午相聚在寶雞菜館，召開“關于促進消費，融合發展”會議。
參加此次會議的人員和企業有：寶雞市餐飲飯店行業協會常務副會長劉柯利、副會長龐再武、辦公室主任姚文芳，寶雞市餐飲飯店行業協會名優特產暨小吃專業委員會主席肖紅軍、秘書長賈昀；天香坊、西川牡丹、秦香蓮、燒臘王子、秦嶺蜂蜜、老八米線、老海家臘牛肉、千香鍋盔、雍稷手工掛面、香相伴、味司農。
本次會議由寶雞市餐飲飯店行業協會辦公室主任姚文芳主持。各位企業代表各自介紹了在疫情期間的損失及盈利情況，并分享了疫情期間的銷售經驗。此次疫情總體來說對線下收入影響嚴重，線上收入相對來說有所增加。原材料、庫存積壓、道路封閉等問題，嚴重影響了正常的營業，但是大家會同心協力，一起走出困境。
龐會長為大家介紹了寶雞菜館的銷售理念和未來工作計劃。
肖主席為大家分享了肖家大院在疫情期間的經營方式，聯系社區群，在社區群每天定點推送，效果很好。大家一定要了解現在的市場經濟規律，對于平臺的選擇不能盲目，要找好自身的定位，不要忘記身邊的客戶群體。
最后由劉柯利副會長為大家作了總結發言，劉會長為大家提出了四點意見，一、要充分認清當前嚴峻復雜形勢，堅持一手抓疫情防控不懈怠。一手抓經濟發展不動搖;一方面要有大局意識，認識一定要清楚，要按照本區域的疫情指揮部工作措施，決不能馬虎大意；另一方面，我們要清醒地認識到，當前我市還沒有解除疫情，有些食品企業已經復工，我想面對市場銷售還是不活躍，網絡平臺銷售比較火爆，那么我們應該將疫情期間轉化為我們的新機遇。堅定信心、同舟共濟、科學防治、精準施策。二、信心和預期比黃金還重要，要以最直接最有效的政策措施助力企業共渡難關。一市場是機體、企業是細胞，健康的細胞才能組成健康的機體。近年來外部環境復雜多變、經濟下行壓力加大，這次疫情發生后，市場持續低迷，企業發展遭遇挫折，這個時候就需要我們“更好地發揮自身作用”，千方百計走出困境，采取自救各自企業克服困難、走出困境。這都是真金白銀、刀下見菜的“實貨”。三、發揮好發展“定海神針”的作用，千方百計推動企業規范有序復產復工。發展是企業的基礎和關鍵，也是抗擊疫情最有力、最有效的舉措。四、相互學習，認真分析，做到抓質提效。
