9月22日，“2023中國農(nóng)民豐收節(jié)暨獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會首屆農(nóng)餐融合美食節(jié)”上，5套獼猴桃創(chuàng)新宴席驚艷亮相。
陜西省人大常委會副主任、寶雞市委書記楊廣亭，市委副書記、市政府市長王勇參觀獼猴桃入宴菜品展示。楊廣亭書記講到：鼓勵餐飲企業(yè)要繼續(xù)堅持融合創(chuàng)新發(fā)展，為眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)拓寬市場，為果農(nóng)創(chuàng)造更多的增收渠道。
本次美食節(jié)獼猴桃宴席優(yōu)選的五戶省級重點企業(yè)由陜西省餐飲業(yè)商會推薦，市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長劉柯利負責落實，各企業(yè)精心研發(fā)的特點宴席。整個宴席以三個品類獼猴桃為主輔料，主要體現(xiàn)獼猴桃宴席的營養(yǎng)健康、感觀賞心悅目、口味獨特，最大限度保持了維生素C的營養(yǎng)成分。
西安skp十三朝餐廳研發(fā)的獼猴桃絲路融合宴
一品長安研發(fā)的一品獼猴桃果宴
陜西首屆農(nóng)餐融合“獼猴桃入宴”是推動獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新突破，是提升品牌影響力的新舉措，是完善供應(yīng)鏈的新渠道。市餐飲飯店行業(yè)協(xié)會在推進鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)振興中發(fā)揮指引作用。在十二屆獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會中，協(xié)會專程研發(fā)了獼猴桃臊子面，并推出10萬碗免費為與會嘉賓及參會代表和眉縣百姓免費6天品鑒。
現(xiàn)場三口大鍋熱氣騰騰，工作人員在現(xiàn)場忙碌著，人們紛紛排隊等候，渴望品嘗這碗美味佳肴。面條細膩柔滑，湯汁鮮美可口，融入了眉縣獼猴桃的獨特風味。新的突破研發(fā)，讓研發(fā)成果轉(zhuǎn)化給百姓鑒定，讓好的科技成果得到市場檢驗。每天品鑒活動人山人海，一位四川客商張先生談到，眉縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會使出了拓寬渠道的新招，他下一步專程來眉縣洽談獼猴桃面入川的事宜。
首屆農(nóng)餐融合美食節(jié)50戶餐飲商戶齊聚現(xiàn)場，雖然天公不作美。但是絲毫沒有阻擋舌尖上的美味，無論是獼猴桃宴席還是獼猴桃臊子面，都為大家?guī)砹擞鋹偟奈独袤w驗，盡享舌尖上鄉(xiāng)愁美味。
